Currículum
- 10 secciones
- 146 lecciones
- 70 semanas
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- CALENDARIO WEBINARS DE SEGUIMIENTO1
- Bibliografía de interés26
- 2.1Curación Ayurveda: Guía completa para el tratamiento en el hogar (Nutrición y salud) : Lad, Vasant, González Villegas, Blanca
- 2.2Ayurveda: Las mejores técnicas para conseguir una belleza verdadera : Raichur, Pratima, Arias Ruiz, Adriana
- 2.3Ayurveda: Cómo prevenir y curar las enfermedades según su constitución (Biblioteca de la Salud) : Svoboda, Robert, Guisado Foj, Fermín
- 2.4Ayurveda y la mente: la sanación de la conciencia: La sanación de la conciencia: Volume 1 : Frawley, Dr. David, Frawley, Dr. David, Suarez-Rubio, Santiago, Ceron Plata, Nathalie
- 2.5Ayurveda esencial
- 2.6Iniciación al estudio de la Bioquímica. (Base Universitaria) : Gómez Capilla, José Antonio, Gómez Llorente, Carolina
- 2.7AYURVEGAN | BARBARA BIANCHI |
- 2.8TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS (19ª ED.) | OLGA MOREIRAS TUNI |
- 2.9LA NUTRICIÓN SENSORIAL, «a través de los sentidos y los sabores»
- 2.10Textbook of Ayurveda, Vol. 1: Fundamental Principles of Ayurveda: 9781883725075: Lad, Vasant
- 2.11PURA FERMENTACIÓN | SANDOR ELLIX KATZ |
- 2.12BACTERIAS: LA REVOLUCION DIGESTIVA | IRINA MATVEIKOVA |
- 2.13MICROBIOTICA | VV.AA. |
- 2.14INTELIGENCIA DIGESTIVA | IRINA MATVEIKOVA |
- 2.15ESPECIAS CURATIVAS | BHARAT B. AGGARWAL |
- 2.16Soul Spices (Un libro de gastronomía basado en especias) : CHUGANI,ANJALINA
- 2.17La inflamación silenciosa: Como Combatirla Con la Dieta de la Zona (Nutrición y dietética) : Sears, Barry
- 2.18La solución microbioma. La sanación radical del cuerpo a través de la flora intestinal (Salud natural) : Chutkan, Robynne, Pareja Rodríguez, Alejandro
- 2.19La solución microbioma. La sanación radical del cuerpo a través de la flora intestinal (Salud natural) : Chutkan, Robynne, Pareja Rodríguez, Alejandro
- 2.20«Ácido alcalino: Guía de alimentos»
- 2.21“Sanando con alimentos integrales”
- 2.22BEBIDAS ALCALINIZANTES | GITTA LENART |
- 2.23SMOOTHIE: LA REVOLUCION VERDE: 200 RECETAS SENCILLAS PARA UN SALTO RADICAL A LA SALUD NATURAL | VICTORIA BOUTENKO
- 2.24Entre el cielo y la tierra. Los cinco elementos en la medicina china
- 2.25LOS SECRETOS ETERNOS DE LA SALUD | ANDREAS MORITZ |
- 2.26ALIMENTACION CONSCIENTE | GABRIEL COUSENS |
- Documentos y enlaces de interés13
- 3.1La memoria del sabor
- 3.2Índice Glucémico
- 3.3Endulzantes
- 3.4BEDCA (Base de datos Española de composición de alimentos)
- 3.5PORCENTAJES PROTEICOS DE ALIMENTOS VEGETALES
- 3.6Tabla proceso de digestión
- 3.7Tablas de enzimas y secreciones digestivas
- 3.8SUPLEMENTOS PROBIOTICOS, GASES, ESTREÑIMIENTO, AYUDAS DIGESTIVAS 1, CURSO NUTRICION BIOENERGÉTICA
- 3.9SUPLEMENTOS AYUDAS DIGESTIVAS, CURSO NUTRICION BIOENERGETICA 2
- 3.10Todo sobre el chucrut: consumo, elaboración y conservación
- 3.11Apuntes Fermentos
- 3.12Tabla de hierro y alimentos
- 3.13La microbiota y el ser humano
- Ayurveda (manuales descagables y archivos)9
- Estudio de Macronutrientes Online (vídeos tutoriales y manual descagable)7
- 5.1Bioquímica de Carbohidrato
- 5.2Bioquímicas de proteínas
- 5.3Bioquímica de lípidos
- 5.4Manual Macronutrientes
- 5.5Prueba de autoevaluación: Bioquímica hidratos de carbono15 preguntas
- 5.6Prueba de autoevaluación: Bioquímica de las proteínas15 preguntas
- 5.7Prueba de autoevaluación: Bioquímica de lipidos15 preguntas
- Estudio de Micronutrientes online11
- 6.1Minerales
- 6.2Ph orgánico
- 6.3Manual Ph y Micronutrientes
- 6.4Vitaminas Liposolubles
- 6.5Vitaminas Hidrosolubles
- 6.6Ayuno Depuración y Marmas de Agni
- 6.7Tóxicos y agua
- 6.8Reflexiones y citas sobre el Agua; fuente de vida
- 6.9Prueba de autoevaluación: Vitaminas liposolubles y vitaminas hidrosolubles15 preguntas
- 6.10Prueba de autoevaluación: Minerales y Oligoelementos15 preguntas
- 6.11Prueba de autoevaluación: PH15 preguntas
- Medicina tradicional China5
- Estudio de Bromatología14
- 8.1Notas importantes. Leer siempre antes de visualizar el video de verduras y hortalizas
- 8.2Bromatología Verduras Y Hortalizas 1
- 8.3Bromatología Verduras Y Hortalizas 2
- 8.4Bromatología Verduras Y Hortalizas 3
- 8.5Bromatología Verduras Y Hortalizas 4
- 8.6Notas importantes. Leer siempre antes de visualizar el video de legumbres
- 8.7Bromatología Legumbres
- 8.8Notas importantes. Leer siempre antes de visualizar el video de frutos secos semillas y algas
- 8.9Bromatología frutos secos semillas y algas
- 8.10Bromatología de cereales y pseudocereales
- 8.11Bromatología de fruta
- 8.12Manual Bromatología_primera parte
- 8.13Manual Bromatología_segunda parte
- 8.14Test de autoevaluación Asignatura de Bromatologia15 preguntas
- Vídeos clases zoom sobre Ayurveda y Dietoterapia Medicina China64
- 9.11-Introducción a la Teoría de las trigunas; sattva, rajas y tamas
- 9.22-Alimentos Sattvicos, rajasicos, tamasicos. Concepto de Prakriti y Vikruti
- 9.33- Elemento Eter, Aire y fuego en Ayurveda
- 9.44- Elemento Agua y Tierra en Ayurveda, concepto Virya y Vipaka.
- 9.55- Descripción de Vata Dosha
- 9.66-Continuación de Vata Dosha. Repaso virya-vipaka. Introducción al concepto de Rasa. El sabor dulce
- 9.77-Estudio de los sabores Salado y Picante en Ayurveda
- 9.88-Estudio de los sabores amargo, astringente y ácido en Ayurveda
- 9.99-Introducción pautas generales para vata dosha
- 9.1010-El sabor Umami y el proceso de saciedad sensorial específica
- 9.1111-Tipos de Hidratos de Carbono; las fibras solubles
- 9.1212-Las fibras Insolubles. Los subdoshas de Vata
- 9.1313-rueda de preguntas. Gunas de los elementos para equilibrar Vata. Guna Pesada
- 9.1414-Guna vasta gruesa, caliente, estable, untuosa grasienta
- 9.1515- Gunas para equilibrar Vata dosha y cereales recomendados
- 9.1616-Alimentos para equilibrar Vata dosha (2ª parte)
- 9.1717-Alimentos para Vata dosha (coles, semillas, frutas, etc)
- 9.1818- Ejercicios prácticos. Introducción a los dathus en Ayurveda.
- 9.1919- Descripción de Kapha Dosha.
- 9.2020- Introducción pautas en alimentación para kapha. Subdoshas de vata (segunda parte). El ashwagandha
- 9.2121-Principales gunas en alimentación para equilibrar Kapha
- 9.2222-Tipos de alimentos específicos para equilibrar Kapha. Práctica
- 9.2323-Ejercicios prácticos de alimentación para equilibrar Kapha.
- 9.2424-Subdhosas de kapha. Marma nabhi localizaciones.
- 9.2525-Descripción de Pitta Dosha y subdoshas de pitta.
- 9.2626-Introducción a la Alimentación para pitta; elaboración del Ghee (receta).
- 9.2727-Gunas y alimentos para equilibrar Pitta
- 9.2828- Ejercicios prácticos
- 9.2929-Repaso de lípidos, omegas esenciales.
- 9.3030-distintos tipos de agni según el Ayurveda. El tulsi
- 9.3131-Descripción del proceso digestivo
- 9.3232-Introducción a la combinación de los alimentos
- 9.3333- Combinación de los alimentos; segunda parte
- 9.3434- Teoría de los entrantes enzimáticos.
- 9.3535- Los Dhatus en Ayurveda.
- 9.3636-Los Dhatus en Ayurveda (Segunda parte). Preguntas básicas en un cuestionario de asesoramiento holístico.
- 9.3737- referencias de suplementos naturales para el sistema digestivo.
- 9.3838-Introducción MTC Y Reino del Agua.
- 9.3939- La energía esencial de riñón. Descripción del tulsi; la albahaca sagrada
- 9.4040-Alimentos para tonificar la esencia de riñón
- 9.4141-Alimentos para tonificar la esencia de riñón (2ª parte y práctica)
- 9.4242- Teoría del yin-yang; características y signos de insuficiencia.
- 9.4343- Alimentos para la insuficiencia de yin o de yang. Introducción a un asesoramiento
- 9.4444- El elemento Madera y sus atributos asociados
- 9.4545-El sistema energético del hígado y cómo hacer un registro alimentario
- 9.4646-Insuficiencia de sangre de hígado
- 9.4747-Ejercicios prácticos.
- 9.4848-Síndromes asociados al Sist. energético del hígado. Las fases de detoxificación hepática
- 9.4949- Pautas generales de alimentación para el reino de la madera y Sist. Energético del Higado
- 9.5050-Introducción al reino del fuego y bioenergética del corazón
- 9.5151-Bioenergética del corazón. Cómo estructurar unas pautas en alimentación (ejercicio práctico)
- 9.5252-Síndromes de Corazón y alimentos en insuficiencia de sangre y de Yin de corazón
- 9.5353-Síndromes de corazón (segunda parte). Insufciencia de Qi y de yang de corazón; práctica
- 9.5454-El Elemento Tierra y sus atributos; las funciones de Bazo-páncreas.
- 9.5555-Síntomas y causas de insuficiencia de Qi de Bazo-Páncreas. Puntos de acupuntura para mejorar ánimo y estrés. Meditación
- 9.5656-Repaso de las funciones del Bazo-páncreas y síndromes asociados
- 9.5757-Insuficiencia de Qi y yang de Bazo; alimentación recomendada.
- 9.5858-El elemento metal y sus atributos
- 9.5959-Funciones del Sistema energético de Pulmón. Practica.
- 9.6060-Síndromes del sistema energético de pulmón.
- 9.6161-Alimentos para el sistema energético de Pulmón.
- 9.6262-Síndromes de Pulmón (2ª parte). Introducción al ayuno
- 9.6363- Teoría sobre el ayuno corto. Introducción cronobiología
- 9.6464-Distintos tipos de fermentación en elaboración casera y breve descripción del triphala
- Microbiota3
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Apuntes fermentos
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