Los batidos de frutas son una forma rápida de convertir la alimentación en algo refrescante. Además de hidratarnos, son una fuente indispensable de vitaminas y minerales, ya que podemos hacer una combinación de diferentes frutas e, incluso verduras, que darán a nuestro organismo todos los nutrientes que necesitamos.
Para la dieta Ayurveda, la alimentación sólo adquiere sentido si es precedida por una relación consciente con lo que comemos, entender el alimento en su totalidad y establecer con él una interacción que permita beneficiarse de sus propiedades y su capacidad de producir salud y bienestar a nuestro organismo.
Una de las mayores preocupaciones en este siglo es “el culto al cuerpo”. Miles de dietas milagrosas se convierten en una alternativa para construir una identidad basada en una estética “de molde”, donde es necesario encajar para obtener el reconocimiento y la aprobación externa. La gran mentira de la nutrición se esconde tras este culto al cuerpo.
Para el Ayurveda la manzana es dulce y astringente por lo que es muy indicada para elevar Vata y si se consume con moderación ayuda a equilibrar Pitta y Kapha.
Te ofrecemos, a continuación, una receta de comida sana con altas dosis de bienestar para que compartas en tus celebraciones navideñas.
Antes de conocer la relación que esta dieta puede compartir con la filosofía alimenticia del Ayurveda, conozcamos su procedencia y principales postulados.
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